Mamie fait la cuisine
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 250 g Lentilles - 1 Carotte - 1 Oignon - 1 Filet d'huile - 1 Feuille de laurier - quelques feuilles de persil - Sel - Poivre Préparation Pelez et émincez l'oignon. Épluchez la carotte, rincez-la et coupez-la en rondelles....
Ingrédients 12 maquereaux (3 kg) - 3 Carottes - 2 citrons - romarin - thym - laurier - poudre de piment d'Espelette - 2 oignons - gros sel - grains de poivre. vin blanc d'Alsace ou sec - Vinaigre de cidre Préparation Dans un bocal de 750 ml , mettre au...
Ingrédients Pour une vingtaine de bocaux d'un litre (le parfait) 7,2 de tripes en morceaux prêts à l'emploi- 4 pieds de veau - 8 oignons - 2 têtes d'ail - 5 poireaux - 1 kg de carottes - 6 navets - 1/2 céleri - 500 gr de graisse de canard ou huile - 4...
Nombre de personnes : 2 Ingrédients 2 Perdreaux (vidées et nettoyées) 2 carottes (coupées en rondelles) - 2 pommes de terre (coupées en cubes) - 1 poireau (émincé) -2 oignons (émincés) - 2 gousses d' ail (hachées) - 200 ml de bouillon de volaille ou légumes...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 7-8 pommes de terre moyennes - 4 Cuill de crème fraîche entière - 100g à 150g de restes de fromage fort - 4 tomates moyennes (crues) - 1 Cuill à café de curry - Poivre - Sel - un filet d'huile Préparation Faire cuire...
Nombre de personnes : 6 (285 Calories) Ingrédients 2 gros poireaux -1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée toute prête - 40 g de beurre - 40 g de farine -1/4 l de lait demi-écrémé - 60 g de gruyère - 1 pointe de muscade -sel et poivre Préparation : 20...
Recette Régime 254 Cal Nombre de personnes : 6 Ingrédients 7 à 8 morceaux de lapin (environ 1,2 kg) -2 Cuill à café de Fond de Veau MAGGI - 150 gr de moutarde de Dijon - 400 g de champignons de Paris frais ou 1 bte de champignons - 4 Cuill à soupe de...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 4 côtes de porc - 1 Cuill à soupe de moutarde - 2 Cuill à soupe de Vin blanc sec - Thym - sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Préparer 4 carrés de papier sulfurisé. Disposer une côte de porc...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 1 kg de Brocolis - 10 cl de Lait écrémé - 60 gr de Gruyère râpé - 1 Cuill à soupe de Maïzena - Huile d'olive Noix de muscade - Sel poivre Préparation Préchauffez le four à th.7 (210°C) faites-les cuire le brocoli 6...
Nombre de personnes : 1 180 Calories Ingrédients 1 boite de tomates concassées - 1 Cuill à soupe de vin blanc - 1 Cuill à café d'herbes de Provence - 1 Cuill à café d'ail hachée -1 Cuill à soupe d'échalotes hachées - 1 Cuill à café de concentré de tomates...
Nombre de personnes : 2 Ingrédients 200 gr de Chou-fleur - 20 gr de Beurre doux - 25 gr de farine - 100 ml d'eau - ½ tablette(s) de Bouillon de légumes - 150 ml de Lait écrémé - 1 Cuil à Café de Moutarde à l'ancienne - 40 gr de Gruyère, râpé - 3 beaux...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 4 filets de julienne de 180g chacun - 2 citrons - 1 bouquet de thym frais -2 tomates - 4 Cuill à soupe d'huile d'olive extra vierge - Sel marin et poivre du moulin sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à...
Photo et recette prise sur https://foodandcuisine.com/perdrix-au-cookeo-recette-savoureuse-et-facile Recette faite super bon mais oublié de prendre la photo Nombre de personnes : 4 Ingrédients 4 perdreaux - 1 bouillon de volaille en tablette - 20 Cl de...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 500g de rhubarbe - 250g de sucre - 500g de fraises Préparation Eplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Dans une casserole, verser le sucre poudre, ajouter la rhubarbe et laisser cuire à feu doux, en remuant de temps...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 1 petit chou vert - 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf porc) - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 200 ml de crème fraîche - 100 g de fromage râpé - 2 Cuill à soupe de sauce tomate ou concentré de tomate...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 1 oignon - 4 blancs de poireaux - 4 carottes - 4 pommes de terre - 1/4 de l d'eau - crème fraîche - 1 filet d'huile - Beurre - sel, poivre Préparation Préparation 15 min - Cuisson 30 min Epluchez et lavez les légumes....
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 400g de tagliatelles - 400g de saumon frais - 200ml de crème fraîche épaisse - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 100ml de vin blanc sec - Huile d'olive - Sel et poivre - Aneth ou persil frais pour la décoration Préparation...
Ingrédients 13 bocaux de 75 gr Pour 2 kg 500 d'haricots blancs 2 Cuill à soupe de graisse de canard - 1 kg de carottes - 1 kg de tomates - 3 oignons - 1 tête d'ail -Sel - poivre - Thym - 1 grand verre de vin blanc Préparation Faire revenir les oignons...
Choisir des asperges de préférence assez grosses et bien fraîches. Les peler avec un économe pour éviter de les couper en les grattant. Les laver et les raccourcir pour leur donner la longueur adaptée au bocal. Les ranger dans le bocal, la tête vers le...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 4 saucisses de Strasbourg - 4 pommes de terre cuites (ou 5) - 6 cornichons - 1 échalote - 1 Cuill à café bombée moutarde - 5 Cuill à soupe de. vin blanc d'Alsace - 3 Cuill à soupe d'huile - 2 Cuill à soupe de persil...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 240 g de haricots tarbais secs - 1 carotte -1 oignon - 3 gousses d'ail - 20 g de beurre - Huile de colza - 15 cl d'huile d'olive - 2 branches de thym frais - 1 l de fond blanc de volaille - Gros sel - Poivre - 10 brins...
Les beaux jours sont encore là. Je vous propose une petite entrée à faire d'avance pour un pique nique ou pourquoi pas pour un barbecue entre amis Pour cela il vous faudra pour 6 personnes 1 lapin coupé en morceaux - 1 gros bouquet de persil plat - 1...
Ingrédients 1 Kg haricots surgelés, 1 carotte, thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d’ail Préparation Épluchez, lavez, et couper la carotte en rondelle, l’ail et enlever le germe Dans une cocotte, mettre les haricots surgelés, la carotte, l’ail Ajouter...
Salade de régime : 92 calories Nombre de personnes : 4 Ingrédients 4 carottes - 1 oignon rouge - 1 cuill à soupe de graines de cumin - 1 cuill à soupe de raisins secs - 1 cuill à soupe d'herbes aromatiques pour salade - 2 cuill à soupe de vinaigre de...
Nombres de personnes : 6 Ingrédients 1 pâte à tarte feuilletée - 3 grosses pommes - 1 pot de 500 gr de compote de pomme fait maison - un peu de gelée de coing Préparation Préparation : 10 minutes -Cuisson : 30 minutes Étaler la pâte, piquer là à l'aide...
