Un peu de temps pour cuisiner, un petit tour au congélateur et me voici avec 650 gr de rhubarbe congelée pour une petite tarte. Ca tombe bien,je suis invitée ce soir. Et comme dit la pub "j'ai apporté le dessert". Tant pis ce n'est pas du Yoplait c'est du fait maison.

Aller hop voici la recette. 

 Nombre de personnes : 6

Ingrédients
20 cl de crème légère fluide - une pâte feuilletée - 2 œufs - 75 g de sucre + 1 cuillerée à soupe - 650 g de rhubarbe.  1 Cuill à soupe de poudre d'amande

Préparation

Préchauffer le four à 200°, (th.6/7).

Épluchez et lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés, ébouillantez-les pendant une minute, puis égouttez-les bien. Idem pour de la rhubarbe congelée.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte, étalez dessus la rhubarbe, saupoudrez d'une cuillerée de sucre.

Mélangez au mixeur les 75 g de sucre, les œufs entiers et la crème légère, la poudre d'amande.

Versez sur la rhubarbe.   

Faites cuire 30 minutes à four chaud

Laissez tiédir avant de démouler.

Astuce de la recette

Après cuisson, saupoudrez votre tarte tiédie d'une cuillerée de sucre glace et d'une pincée de cannelle.

Nombre de personnes : 4

Ingrédients
500 g de spaghetti - 1 kg de palourdes - 12 tomates cerises - 50 cl de vin blanc - 2 ou 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil - sel, poivre

Préparation
Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau bouillante salée temps indiqué sur le paquet
Égouttez-les en gardant un peu d'eau.
Hachez les gousses d'ail, hachez finement les tiges du bouquet de persil.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les ingrédients ci dessus et faites-les revenir 2 min.
Ajoutez les palourdes, assaisonnez et secouez.

Ajoutez le vin blanc. Couvrez.

Lorsque les palourdes sont ouvertes, rajoutez un peu d'huile d'olive, les tomates cerises coupées en deux, les pâtes et les feuilles de persil hachées.
Mélangez délicatement et servez sans attendre.

Nombre de personnes : 3
Ingrédients
3 boudins noirs - 800 g. de pommes - 100 g. de beurre -Sel et poivre - cannelle

Préparation
Préchauffer le four à 180 C°
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur et les pépins
Mettez-les dans un plat allant au four. Piquer les boudins et les mettre au-dessus- des pommes.
Parsemer de noix de beurre. Salez légèrement, poivrez et ajouter la cannelle. Ajouter un peu d'eau si nécessaire

Mettre au four 20 min
Servez très chaud.