Nombres de personnes : 3
Ingrédients
600g de filets de cabillaud - 1 oignon émincé - 1 échalote émincée - un peu de farine - huile  - beurre - 1 Cuill à Café de fumet de poison dilué dans un verre d'eau chaude - 200g de queues de crevettes - 2 dl de crème(25%) - 1 Cuill à soupe curry doux - 20 g de beurre - 3 Cuill à soupe d'huile - sel

Préparation
Fariner le poisson des deux cotés

Épluchez l' oignon + l'échalote et émincez-les finement. Faites blondir l'échalote dans 2 c. à soupe d'huile et une noisette de beurre faire frire les filets des deux cotés salé, retirer et réserver dans un plat couvrir pour garder la chaleur.

Dans une poêle faire chauffer 1 Cuill à soupe de beurre et 2 Cuill à soupe d'huile ajouter l'oignon laisser blondir ajouter les queues de crevettes les faire revenir environ. 2mn en brassant de temps en temps saupoudrer de curry mélanger bien arroser avec le fumet de poison brasser ,laisser mijoter 1 ou 2 min incorporer la crème laisser épaissir verser le mélange sur les filets de poissons servir

Super bon et pas de regret bon pour le régime  Bon Appétit

Le viorne boule de neige

Muguet en fleurs

Voici ma cuisine

Avant les travaux

 Après les travaux

Je la trouve superbe .

Maintenant il va falloir s'attaquer à repeindre les murs et le plafond.

Petit repas sans faire de cuisine

- Huitres du bassin , Pinces de crabes et crevettes avec une mayonnaise faite maison avec une petite pointe de Curry "délicieux".  Le tout rehaussé d'un petit muscadet

et pour finir Fraises de Cléry France à ma façon

La recette est ici

Celle de gauche est énoncée par la maitresse

Celle de droite est écrite par un élève