En temps de crise,  tout est bon pour faire des économies. ne jetez plus vos restes de fromages.

 Voici un petit plat pour un soir. Je l'avoue un peu calorifique mais que c'est bon

Ingrédients
1 pâte brisée ou feuilleté prête à dérouler - restes de fromages (mimolette, chèvre, brie, camembert, emmenthal, comté, et même kiri...) coupés en petits morceaux - 2 œufs - 20 cl de  lait - 2 cuill de crème fraiche - poivre du moulin

Préparation
Beurrer et fariner un moule à tarte, et y déposer la pâte (ou utiliser son papier cuisson).

Disposer les petits morceaux de fromage sur le fond de pâte. (Même s'il peut surprendre, le mélange de plusieurs fromages est délicieux et permet de "finir" les restes !).

Battre les œufs avec le  lait et la crème fraiche poivrer et verser ce mélange sur le fromage.

Préchauffer le four à 180°C et faites cuire  environ 35 min, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Une bonne salade verte accompagnera merveilleusement cette tarte.

je vous souhaite un bon appétit