Spécialités Raphaël Larose Orts

Ingrédients
Du riz - 6 petites pommes de terre - 7 petites carottes - filets ou pavés de saumon - crème fraiche - Sel - poivre

Préparation
Faire cuire le riz nature. Une fois cuit ajouter de la crème fraiche
Eplucher les légumes.
Faire cuire à la vapeur les légumes et les écraser en purée. Ajouter de la crème fraiche salez poivrer.
Faire cuire le saumon en papillotes à la vapeur.
Dans un plat allant au four micro-onde y mettre le riz dans la moitié du plat et l'autre moitié la purée.
Puis placer le saumon sur le riz et la purée (voir photo) Réchauffer plusieurs minutes
Bon appétit