Nombre de personnes : 4
Ingrédients
1 lapin en morceaux 1 kg - 400 gr de champignons forestier - 2 échalotes épluchées et coupées - thym - 200 gr de lardons fumé - 20 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon de volaille - 1 Cuill à soupe de farine - sel poivre - quelques pommes de terre

Préparation
Dans la cuve faites dorer le lapin avec les lardons et les échalotes saler et poivrer. Ajouter les champignons, mettre la farine, le vin, le bouillon et le thym bien remuer
Mettre sous pression 25 min
Ajouter 5 min avant la fin de cuisson les pommes de terre épuchées et coupés en morceaux ou seulement des petites pommes de terre grenailles non épluchées
Servez et Bon Appétit