Nombre de personnes : 3
Ingrédients
3 oeufs - 200 ml de lait - 200 g de surimi râpé - 70 g de gruyère râpé - 3 carottes râpées - 2 échalotes ciselées - 1 cuill à soupe de farine tamisée - sel, poivre

Préparation
Préparation: 15 min - Cuisson: 40 min
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier battre les oeufs avec le lait, ajouter les carottes râpées, les échalotes, le surimi, la farine et le gruyère
Bien mélanger, saler et poivrer.

Enfourner pour 40 min environ, le temps de cuisson est différent selon votre moule.