Recette pour 2 personnes

Ingrédients
1 kg de potiron - 2 poireaux - 20 gr  de  beurre - 3 gousses d'ail - 500 cl d'eau -1 cuil à soupe de crème à 15 % - sel - persil.

Préparation
Dans une   cocotte  , faites revenir les blancs de  poireau avec le beurre. Ajoutez le potiron en   morceaux , l'ail et l'eau. Salez.

Portez à ébullition, laissez 30 min sur feu doux. Mixez. Servez avec le persil et la crème à part.  

 100 % diététique