Mamie fait la cuisine
Nombres de personnes : 2 Ingrédients 400 g de filet de saumon frais (type pavé de saumon) - 2 tomates - 1 oignon moyen - 1 citron non-traité - 10 cl de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - 1 filet d'huile d'olive - 2 branches de thym frais - 1 petite...
Petit dessert léger Nombres de personnes : 1 Ingrédients 1 fromage blanc individuel - 1 belle pomme - 2 Spéculoos - 2 cuill à café édulcorant en poudre - quelques gouttes arômes vanille - quelques amandes effilées Préparation Peler et couper la pomme...
Nombres de personnes : 8 Ingrédients 1.5 kg de queue de bœuf - .6 carottes - 3 poireaux - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 bouteille de vin rouge- bouillon de bœuf (reconstitué avec un cube) - 1 feuille de laurier - 25 gr de beurre -3 cuillères à soupe d'...
Ingrédients 15 cl de vinaigre balsamique - 1 cuill à soupe de miel ou 75gr de sucre - thym - laurier - une cuill à café de soja. Préparation Mettre tous les ingrédients dans une sauteuse à fond épais et porter à ébullition Baisser le feu et laisser réduire...
Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 kg de potiron - 2 poireaux - 20 gr de beurre - 3 gousses d'ail - 500 cl d'eau -1 cuil à soupe de crème à 15 % - sel - persil. Préparation Dans une cocotte , faites revenir les blancs de poireau avec le beurre. Ajoutez...
(image prise sur le web) La France pleure tous ses victimes à Paris Elles ne demandaient rien à personne seulement s'amuser un vendredi soir, aimer et faire la fête. Courage à tous nos soldats qui sont en premières lignes , aux gendarmes , pompiers sans...
Recette canadienne Il me restait un peu de riz sauvage et en cherchant sur internet quoi faire avec je suis tombée sur cette recette venant du Canada. Pour moi, elle est super délicieuse et facile à faire. Nombres de personnes : 6 Ingrédients 210 g de...
Soupe très légère super après les fêtes Nombres de personnes : 4 Ingrédients 750 g de brocolis - 1 cuillère à café de curcuma - 1 oignon - 1,4 l de bouillon de volaille dégraissé - un yaourt à % Préparation Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pelez...
Nombres de personnes : 4 Ingrédients 8 œufs durs - 250 g d'oignons - 50 g de beurre- 1 cuill à soupe de farine - 25 cl de bouillon de poule - noix de muscade - sel, poivre. Préparation Préparation 20 min Cuisson 25 min Émincez finement les oignons. Laissez...
Nombre de personnes : 1 Calories : 277 Ingrédients 1 Tranche de bavette.- 3 Cuill à soupe de vinaigre au (choix) - 1 Échalote émincée - Huile - Pluches de thym.- Sel, poivre.- Jus de citron-1 Cuill à soupe de soja.- 1 Gousse d'ail Préparation Éplucher,...
Nombre de personnes : 1 Ingrédients 1 tranche de jambon de dinde - 1 tranche de pain de campagne - 1 tomate- 1 oeuf - 1 peu de thym frais - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile d'olive Préparation Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Préchauffer le four...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 1 kg de courgettes - 2 œufs - 10 cl de lait écrémé ou 2 cuill à soupe de crème fraîche allégée- 1 cuillère à soupe de persil haché - 60 g de fromage râpé Préparation Éplucher les courgettes une bande sur deux afin de...
Une petite recette légère Nombres de personnes : 4 Ingrédients 4 escalopes de dinde - 1 kg d'endives - 1 cuill à soupe d'huile d'olive - 1 cuill à café de curry - 250 gr de crème fraîche - Sel fin de cuisine - Poivre en grains au moulin. Préparation Temps...
Nombre de personnes : 4 Calories : 58 Ingrédients 4 tranches de jambon de dinde - 4 belles tranches de pain de campagne - 2 tomates - 100 gr de gruyère allégé - 8 brins de ciboulette - 1 bouquet de thym frais - 1 gousse d'ail Préparation Préparation :...
Une petite récolte de pissenlit du jardin et hop en avant pour une petite salade. La Salade de pissenlit est une recette traditionnelle Lorraine à base de pissenlits et de lardons. En Lorraine, la meurotte : c'est la vinaigrette. Les pissenlits à la chaude...
Nombre de personnes : 2 Ingrédients 2 pommes - 3 kiwis - quelques pruneaux dénoyautés - un peu de sucre vanillé - 1 bon verre de jus d'orange - 1 jus de citron Préparation Éplucher pommes et kiwis et les couper en petits morceaux. Arroser de jus de citron....
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 240 gr de lentilles - 60 gr d'oignon - 60 gr de carottes - 30 gr de céleri branche - 40 gr de beurre -un bouquet garni : queues de persil, thym, laurier et un peu de poireau - bouillon de volaille, 2 fois le volume...
Nombre de personne : 2 Ingrédients Filet mignon de porc de 500 gr - Aromat (qui remplace le sel en apportant du goût) -1 brique de crème liquide entière - paprika doux - 2 cuillères à coupe de porto - sel - un peu d'huile Préparation Préchauffer le four...
Pour les étiquettes AUTO-ADHÉSIVES qui sont les plus courantes, il suffit de faire ramollir la colle. Pour cela Préchauffer votre four à 140°C et mettre la bouteille 5 min. Retirer la bouteille du four Attention : prendre un gant pour éviter de vous brûler...
Nombre de personnes : 4 Ingrédients 800 g d'épaule de porc - 2 carottes - 1 oignon - 1 feuille de laurier - thym - poivre en grains - du vin rouge - 150 g de lardons fumés - 2 cuill à soupe de farine -1 morceau de chocolat Préparation Disposez dans un...
Nombres de personnes : 4 Ingrédients 4 endives - 4 tranches de jambon blanc - 40 cl de crème fraîche à 8% de matière grasse - gruyère râpé - muscade en poudre - poivre Préparation Préparation : 20 min- Cuisson : 15 min Faire cuire les endives à la vapeur....
Avec les restes de réveillon, je vous propose un bon velouté de châtaignes et foie gras Nombres de personnes : 4 Ingrédients 800 g de châtaignes, en bocal ou surgelées - 4 morceaux de foie gras - 1 cuill à soupe d' oignon haché - 20 g de beurre - 50 cl...
Ingrédients 300 gr de champignon de Paris frais- 15 gr de beurre- 15 cl de crème liquide- 400 ml de bouillon- 1 Cuill à café de maïzena- persil et ail- sel et poivre- quelques lardons Préparation Épluchez et émincez les champignons Faites fondre le beurre...
Nombre de personnes : 6 Ingrédients 6 crépinettes de porc - 5 cl de crème Balsamique - 25 gr de moutarde - 2 cuill à soupe de concentré de tomates - 30 cl de crème fraîche liquide - Huile d'olive - Sel, poivre Préparation Dans une sauteuse, faire dorer...
Nombre de personnes : 2 Ingrédients 1 mélanges de légumes (Carottes - céleri rave- chou-fleur - céleri - un peu de chou vert) ou 1 sachet de 500 gr de légumes julienne surgelé - 3 petits champignons de Paris - 1 bouillon de bœuf - 2 escalope de dinde...
