il me restait un peu de bleu d'Auvergne et comme je n'aime pas gasbiller j'ai préparé cette petite sauce que j'ai mis au congélateur. Elle sera servie surement avec des moules 

Nombre de personnes : 4
Ingrédients
125g de fromage bleu de votre choix - 220g de crème fraîche (½ pot) - Sel

Préparation
Découpez le fromage en petits cubes.
Placer le fromage et la crème dans une casserole à feu doux.
Faire fondre le fromage dans la crème, en mélangeant régulièrement.
Ajustez le sel à votre convenance.

Recette prise sur le site le fumodrome