Nombre de personnes : 4
Ingrédients
4 bouchées - 250 g champignons - 1 échalote - 20 g de beurre - sel et poivre
Sauce :
1 belle tranche de foie gras - 200 ml de crème liquide

Préparation
Lavez les champignons et coupez-les en quatre.
Faire revenir l'échalote émincée dans le beurre puis ajoutez les champignons. Faites revenir 10 minutes en mélangeant délicatement. Salez et poivrez.

Faire fondre le foie gras dans la crème chaude. Poivrez.
Versez la crème sur les champignons et mélangez.

Préchauffez le four à 200°.
Remplir et placer les feuilletés dans un plat au four et cuire 15 minutes 

Astuces
Pour épaissir un peu la sauce j'ai ajouté une petite cuillère à café de Maïzena