Nombre de personnes : 2
Ingrédients
2 œufs - 4 cuill à soupe de crème liquide - 1 tranche de jambon fumé - Beurre - Poivre du moulin - Persil

Préparation
Préparation: 5 minutes - Cuisson: 15 minutes
Beurrer les ramequins.
Poivrer le fond (ne pas saler, le jambon apporte déjà du sel)
Verser dans chaque ramequin 2 c. à soupe de crème et répartir quelques chiffonnades de jambon.
Ajouter par-dessus 1'œuf entier dans chaque ramequin.
Saupoudrer de persil.

Faire cuire au bain-marie dans le four chaud à 200°C pendant 10 min.