Ingrédients
2 Pâtes Feuilletée - Boursin Ail et Fines Herbes - 7 tranches de jambon forêt noire - 9 Tranches de Fromage à croque monsieur - herbe de Provence - 1 Jaune d'œuf- 1 Cuill à soupe d'Eau

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer sur la première pâte et Etaler le Boursin dessus à l'aide d'une petite spatule
Déposer le jambon

Puis les tranches de fromage à croque monsieur

remettre la deuxième pâte dessus appuyant un peu sur le tour pour fermer.

A l'aide d'un grand couteau, quadriller le dessus sans avoir peur de couper.
Badigeonner la dorure au pinceau.
Parsemer d'herbe de Provence.

Cuire au four pendant 20 min à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.