Nombre de personnes : 4
Ingrédients
500 gr de reste de purée de pomme de terre - 1 œuf- 2 Cuill à soupe de farine - 100 gr de gruyère râpé - sel et poivre - un peu de beurre - Muscade

Préparation
Dans un récipient, mélanger soigneusement la purée, l’œuf, la farine et le gruyère avec un fouet ou une spatule. Poivrer, goûter et saler à votre goût. Ajouter la muscade.
Faites chauffer afin que la purée épaississe si celle-ci est liquide
Beurrez un plat à gratin et versez la purée.
Préchauffer le four à 200 °C° puis faites cuire 25 min afin d'avoir le dessus gratiné