Nombre de personnes : 4
Ingrédients
4 andouillettes - 6 pommes de terre - 1 oignon - 1 échalote - 20 cl vin blanc - 50 g crème fraîche - Persil - Sel, poivre

Préparation
Pelez et émincez l'oignon et l'échalote. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Faites revenir 5 min en mode dorer les andouillettes, les oignons et les échalotes.
Ajoutez les pommes de terre, le vin blanc, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 5 min.
Ajoutez la crème fraîche et le persil ciselé. Mélangez puis servir aussitôt.
ASTUCES
Pour encore plus de gourmandise, déposez des tranches de fromage comme du camembert ou du reblochon et laissez votre appareil en maintient au chaud le temps que le fromage soit totalement fondu.