-
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
500 gr de reste de purée de pomme de terre - 1 œuf- 2 Cuill à soupe de farine - 100 gr de gruyère râpé - sel et poivre - un peu de beurre - MuscadePréparation
Dans un récipient, mélanger soigneusement la purée, l’œuf, la farine et le gruyère avec un fouet ou une spatule. Poivrer, goûter et saler à votre goût. Ajouter la muscade.
Faites chauffer afin que la purée épaississe si celle-ci est liquide
Beurrez un plat à gratin et versez la purée.
Préchauffer le four à 200 °C° puis faites cuire 25 min afin d'avoir le dessus gratiné
votre commentaire -
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
4 petits morceaux de chèvre - 150 gr de chapelure - 1 œuf battu - 2 Cuill à soupe de farinePréparation
Dans 3 plats creux, disposez l’œuf battu, la farine et la chapelure.
Piquez votre morceau de chèvre avec une fourchette, trempez le dans l'œuf, trempez le dans la farine
Repassez le morceau de chèvre dans l'œuf puis dans la panure.Mettre un peu de beurre dans la poêle.
Faites frire les morceaux de chèvres le temps qu'ils soient bien dorés. Égouttez les sur du papier absorbant et servez immédiatement avec une salade
votre commentaire -
Nombre de personnes : 7
Ingrédients
150 g de cacao - 100 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 180 g de beurre - 4 œufs - 125 g de chocolat à croquer - 1 barre de chocolat à cuire - 1 verre à liqueur de rhum - 100 g de crème fraîchePréparation
Versez dans une terrine le cacao, la farine, la levure et le sucre en poudre. Mélangez bien ces trois ingrédients. Dans une petite casserole, faites fondre de préférence au bain-marie. 150 g de beurre. Versez le beurre fondu dans la terrine.Amalgamez le tout. Cassez les œufs. ajoutez les jaunes à la préparation.
Fouettez les blancs en neige avec le sucre vanillé, et incorporez délicatement ces blancs montés à la préparation. Beurrez un moule à manqué, garnissez-le du mélange et mettez à four moyen (environ 180°) 55 minutes. Sortez ensuite le gâteau du four.
Laissez-le refroidir, puis démoulez-le sur un plat de service. Dans une petite casserole, au bain-marié, faites fondre le chocolat à croquer avec un peu d'eau. Aromatisez avec le rhum. ajoutez la crème fraîche en tournant régulièrement cette sauce. Lorsque le mélange est bien homogène, versez-le sur le gâteau et. à l'aide d'une spatule à lame métal, enrobez-le entièrement de chocolat, tant sur le dessus que sur les côtés. Avant que ce glaçage ne sèche, décorez le gâteau de copeaux de chocolat que vous obtiendrez en rabotant une barre de chocolat à cuire avec la lame d'un couteau.
votre commentaire -
Recette Régime 254 Cal
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
7 à 8 morceaux de lapin (environ 1,2 kg) -2 Cuill à café de Fond de Veau MAGGI - 150 gr de moutarde de Dijon - 400 g de champignons de Paris frais - 4 Cuill à soupe de vin blanc -Sel et poivrePréparation
Préparation 15 min - Cuisson 55 min
Préchauffez le four Th. 6/7 (200°C) pendant 15 minutes. Lavez et émincez les champignons. Dans un plat à gratin, versez le vin blanc, le Fond de Veau. Mélangez et ajoutez les champignons.
Salez et poivrez les morceaux de lapin. Badigeonnez-les de moutarde. Disposez-les sur les champignons dans le plat à gratin.
Faites cuire au four pendant environ 55 minutes
Astuce
Parsemez d'herbes de Provence.
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles
Suivre le flux RSS des commentaires